まつえんどん

南魚沼の六日町で米農家をしながら農家レストランをしています。 化学調味料不使用で素材の味をいかす料理を作っています。 新潟和牛すじののっぺ汁丼、具だけもできます。 南魚沼の郷土食をまつえんどんオリジナルスタイルで。 フジロックでも提供した玄米ベーグルサンドも！

HP：http://miwanouen.net